.png "Polepszacze, dodatki wypiekowe i funkcjonalne")
Produkty przygotowane z myślą o usprawnieniu procesów technologicznych w zakładach piekarniczych i cukierniczych. Dzięki zastosowaniu dodatków wypiekowych mamy wpływ na końcowy produkt i jego wygląd czy świeżość oraz stabilność produkcji.
W zależności od potrzeb oferujemy dodatki w dawkowaniach od 0,1% do 10%.
Niektóre z dodatków posiadają czystą etykietę.
Dodatek wypiekowy zawierający enzymy przyjazne środowisku, neutralizujące się podczas wypieku. Dzięki temu znakowany produkt jest wolny od dodatków z grupy E. Nie zmienia to jednak właściwości polepszacza, który nadaje pieczywu pożądaną objętość, poprawia jego wilgotność i przedłuża trwałość.
Index 13117
