Rodzaj lekkiego ciasta przyrządzanego na bazie jaj z małym dodatkiem mąki pszennej i cukru oraz bez dodatku tłuszczu. Stanowi zwykle podstawę tortów, rolad lub ciast z galaretką lub kremami. Może występować również w postaci małych babeczek.
100% koncentrat ciasta biszkoptowego w proszku. Stosując ten produkt uzyskuje się delikatne i lekkie ciasto biszkoptowe do produkcji szerokiej gamy asortymentu: ciast tortowych, rolad, drobnych ciasteczek, delicji.
Index 20480
