Pieczywo mieszane to pieczywo pszenno-żytnie lub żytnio-pszenne jak również z dodatkami innej mąki np.: kukurydzianej, gryczanej, orkiszowej itp. Może również zawierać bogate w minerały, witaminy, błonnik oraz przeróżne ziarna.
Mieszanka piekarska do produkcji chleba i bułek z dodatkiem słodów pszennych i żytnich.
Mieszanka mączna przeznaczona do produkcji chleba żytnio-pszennego. Dzięki zawartości słodów jęczmiennych i pszennych, wypieczone z niej pieczywo ma charakterystyczny aromat oraz barwę. Oprócz tego w składzie tej mieszanki odnajdziemy siemię lniane i otręby pszenne.
Index 10814
