To pieczywo wypiekane z jaśniejszej lub ciemniejszej mąki pszennej. Popularna biała mąka pszenna służy do wypieku np. klasycznych bułek śniadaniowych, takich jak kajzerki. Pieczywo takie jest miękkie i smaczne, ale zawiera mniej błonnika i syci na krócej. Z pszenicy może również powstać chleb razowy – wówczas ma on większą wartość odżywczą od białego pieczywa. Nie będzie jednak tak miękki i puszysty.
Mieszanka piekarska na bazie mąki orkiszowej z zakwasem pszennym durum.
100 % mieszanka orkiszowa to propozycja do wypieku niezwykle popularnego i lubianego pieczywa orkiszowego. Bazą mieszanki są dwa rodzaje mąki orkiszowej. ADORIUM to kompozycja nie zawierająca tradycyjnej mąki pszennej, o dużej uniwersalności, pozwalająca na wykorzystanie jej zarówno do bułek jak i do wypieku szerokiej gamy asortymentu chlebowego.
Index 11541