To pieczywo wypiekane z jaśniejszej lub ciemniejszej mąki pszennej. Popularna biała mąka pszenna służy do wypieku np. klasycznych bułek śniadaniowych, takich jak kajzerki. Pieczywo takie jest miękkie i smaczne, ale zawiera mniej błonnika i syci na krócej. Z pszenicy może również powstać chleb razowy – wówczas ma on większą wartość odżywczą od białego pieczywa. Nie będzie jednak tak miękki i puszysty.
Mieszanka piekarska na bazie mąki pszennej z dodatkiem jogurtu w proszku.
22% mieszanka mączna. Dzięki zawartości jogurtu w swoim składzie, pozwala na uzyskanie pieczywa charakteryzującego się niezwykłą wilgotnością i sprężystością miękiszu. Wpływa to na przedłużenie jego świeżości. Mieszanka przeznaczona do wypieku pieczywa pszennego.
Index 11514
